cocktail sans alcool roses et baies de goji

Cocktail sans alcool roses et baies de goji

Ingrédients pour 750 ml de boisson :

  • 1 litre de limonade bio de votre choix
  • 3 càs de baies de goji séchées
  • 1 dizaine de boutons de roses 

 Préparation :

  1. Dans une grande carafe, versez la limonade, les baies de goji et les boutons de rose.
  2. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
  3. Versez en filtrant les baies et les boutons.
  4. A consommer bien frais avec des glaçons et une rondelle de citron.
cake saumon estragon boursin

Cake au saumon fumé et boursin

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 200 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 belles cuillères à soupe d’estragon
  • Sel, poivre
  • Quelques graines de courge

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec la crème, le Boursin et la moutarde.
  2. Incorporez la farine et la levure. Salez, poivrez, ajoutez l’estragon.
  3. Coupez le saumon en fines lanières. Incorporez-les à la pâte à cake.
  4. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
  5. Enfournez, laissez cuire 45 min à 180°C.
  6. Laissez le cake refroidir avant de le découper en tranches pour le servir !