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Utilisation : La baie du piment Mexique est encore plus grosse que celle du piment Jamaïque. Son goût et son utilisation sont comparables.
En cuisine, le piment du Mexique apporte une délicieuse touche exotique. On le retrouve dans de nombreux mets salés ainsi que dans de nombreuses pâtisseries telle que le pain d’épices.
On dit de lui qu'il est antiseptique et combat les problèmes intestinaux.
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