Acheter Laurier. Le laurier est un arbre rustique qui croît spontanément dans le sud de la France et dans les pays méditerranéens. Le Laurier est un arbre à feuillage lisse, dru et persistant dont les feuilles sont parfumées avec une saveur légèrement am
Le laurier est un arbre rustique qui croît spontanément dans le sud de la France et dans les pays méditerranéens. Le Laurier est un arbre à feuillage lisse, dru et persistant dont les feuilles sont parfumées avec une saveur légèrement amère; elles sont utilisées comme condiment.
Utilisation :Le Laurier marié à jamais avec le thym pour le bouquet garni que toute bonne ménagère utilise avec les viandes de bœuf en daube, les brochettes d'agneau, les terrines, les courts-bouillons, les marinades de viandes rouges, potées, sauces. Il est préférable d'écraser la feuille de laurier pour en dégager toute la saveur et de le conserver à l'abri de la lumière. Glissé dans un bocal de riz, il y répandra son parfum.
Propriétés : aromatique, stomachique et calmant.(supertoinette)
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