Origan

L'origan est une plante aromatique , vivace dans les régions du sud de l'Europe, proche de la marjolaine.

Utilisations : L'origan parfume toute la cuisine italienne, les pizzas, pâtes, coulis de tomates, grillades, les oeufs brouillés, les cailles.
Associations : mozzarella, tomates, oeufs, beurre, vin blanc, crème, ail.

En infusion, il combat l'aérophagie, les rhumatismes, la toux, la grippe, les troubles digestifs.
En décoction, on l'utilise en inhalation pour soulager la toux.