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Pain d'Epices (mélange)
Composition: cannelle, anis vert, gingembre,...
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Coriandre feuilles

Acheter coriandre feuilles. Présente dans bon nombre de mélanges d'épices, elle s'utilise aussi bien dans les plats de volailles et de porc.

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C'est l'herbe aromatique la plus répandue d'Asie. On retrouve ses feuilles hachées dans une multitude de plats: salades, sautés, sauces piquantes, soupes. Elle parfume les bouillons et donne une note très agréable à tous les plats. Une salade de carottes rapées avec un jus de citron et des feuilles de coriandre, un vrai régal !

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