Cinq parfums
Composition coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofleCe mélange est principalement utilisé dans la cuisine asiatique pour les préparations aigre-douces.
Composition coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofleCe mélange est principalement utilisé dans la cuisine asiatique pour les préparations aigre-douces.
Composition coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofle
Le cinq parfums ou "cinq épices" est un mélange d'épices chinois. On utilise le mélange cinq épices pour les préparations sucrées-salées de viande (poulet, canard, porc...). On peut également saupoudrer le mélange sur les légumes ou l'associer à la sauce soja pour les marinades. Sa saveur douce convient à tous les palets.
Acheter Gingembre. C'est l'une des épices les plus anciennes, connues depuis très...
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Acheter Oignon rose. Plante potagère, aromate, très utilisé en cuisine,...
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Acheter Laurier. Le laurier est un arbre rustique qui croît spontanément dans le...
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Acheter Piment Jamaïque. Egalement appelé Bois d'Inde. Le poivre de la Jamaïque...
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