Thé Blanc

Qu'est ce que le thé blanc?

Si vous entendez les mots "blanches pivoines", "Esprit d'eau" ou "aiguilles d'argent", il ne sagit pas de prénoms de chevaux prestigieux mais plutôt de sortes de thé blanc. Ils appartiennent aux meilleurs thés. Le thé blanc est fait avec beaucoup de savoir-faire pour obtenir un goût unique. C'est certainement le goût et le procédé de fabrication qui font de lui le thé le plus distingué dans une tasse. Le thé blanc désigne un procédé minimaliste. Les feuilles avec de nombreux bourgeons sont cueillies à la main puis sont flétries et séchées au soleil. Leur liqueur est assez déconcertante car non tanique, très cristalline et légère. Ce thé a une note fleurie et très fraîche.

Le thé que nous vous proposons est issu de l'Agriculture Biologique. Il provient de régions où l'utilisation de pesticides ou d'autres produits chimiques est strictement interdit.

Quelle est l'origine du thé blanc?

Ce thé blanc est originaire de Chine. On l'appelle "blanche pivoine". C'est un thé d'une très grande finesse.

Comment utiliser le thé blanc?

Il faut 12 à 15g de thé pour un litre d'eau. Son temps d'infusion est de 1,5 à 2 minutes dans une eau à 70°-80°c. Il doit être préparé comme le thé vert mais il ne doit jamais être bu avec une eau à plus de 80°c.

Vertus du thé blanc?

Le thé blanc ne satisfait pas seulement le palais des connaisseurs mais il est également très sain pour la santé. Il peut comme le thé vert être stimulant ou calmant. Il contient les mêmes substances pour la défense du système immunitaire mais dans une plus forte concentration.