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Du curcuma en passant par la citronnelle sans oublier le fameux mélange pain d'épices ou encore des produits rares comme la cardamome, le poivre de Sichuan ou la badiane (anis étoilé).
Retrouvez des saveurs exotiques comme les épices cinq épices, le spécial épices tajine, le mélange keufta. Une seule épice dans une recette peut parfumer un plat de façon extraordinaire.

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Le top des recettes

  • Confiture d'oignons aux baies de genièvre

    Confiture d'oignons aux baies de genièvre


    Ingrédients : 1Kg d'oignons rouges 375ml de vinaigre rouge 2 c.à soupe de baies de genièvre  460g de cassonade 1 c.à café de poivre rouge 
    Préparation :  Couper les oignons en fines lamelles et les ajouter dans une bassine à confiture. Ajouter le vinaigre rouge et les baies...

  • Sauce pour soupe de poisson

    Sauce pour soupe de poisson


    Ingrédients : 1 cuillère à café de moutarde 1,5 cuillère à café d'épice rouille 1 jaune d'oeuf 2 gousses d'ail Huile d'arachide et huile d'olive
    Préparation : Dans un bol, verser la moutarde ainsi que le jaune d'oeuf et mélanger à l'aider d'une fourchette. Ajouter l'huile...





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